통조림역사 (1) 썸네일형 리스트형 통조림의 역사와 따개 이야기 통조림중 가장 많이 드시는 것은? 아마도 참치캔이 1위가 아닐까 생각되네요~ IMF 시절 생각있고 뜻있는(?) 수퍼주인들이 유통기간이 긴 참치캔을 사재기해서 모아두었다가 가격이 폭등했을때 내다 팔아 짭짤한 수익을 냈다는 전설(?)이 있을정도로 통조림은 유통기간의 혁명을 가져왔습니다. 그렇다면 통조림의 역사는 어떻게 될까요? 통조림은 무려 나폴레옹 시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시 프랑스군이 음식을 오래 보관하기 위해서 병조림(* 통조림인데 보관용기가 유리...)을 사용했는데 너무 잘 깨졌다고 합니다. 당시 프랑스와 전쟁을 치루고 있던 영국군의 피터듀런드라는 사람이 이러한 병조림의 약점을 극복한 금속 깡통을 이용하여 통조림을 만들어냈다고 합니다. 물론 유리보다 가격이 더 저렴한 점도 매우 큰 장점이였습니다.. 이전 1 다음
